Premier aperçu de l'intérieur d'un restaurant chic de style argentin qui ouvre cette semaine

Le restaurant magnifiquement rénové lancera sa cuisine d'inspiration argentine, similaire à celle de son restaurant jumeau à Musselburgh.

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Edinburgh Live a eu un premier aperçu exclusif du nouveau restaurant chic de style argentin qui devrait ouvrir ses portes à Midlothian cette semaine.

Après une attente très attendue, le Parrilla Argentinian Grill de Loanhead ouvrira enfin ses portes au public le mercredi 19 juillet.

Le restaurant magnifiquement rénové lancera sa cuisine d'inspiration argentine, similaire à celle de son restaurant jumeau à Musselburgh.

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Situé sur Fountain Place, le restaurant est au cœur de Loanhead et facilement accessible depuis Édimbourg par le service 37 et sera un ajout bienvenu à la ville.

Les images montrent le design industriel moderne avec un magnifique mur himalayen éclairé en rose et des jeux d'eau partout qui font un clin d'œil à la nourriture argentine qui sera servie.

Mohammed Rahman, technologue en architecture et propriétaire de MSR Architecture and Design qui a conçu le steak house, a déclaré à Edinburgh Live : « Le design a été inspiré par une combinaison de lieux en Argentine et de plats cuisinés sur place.

"Le dessus du bar est fait de granit du Brésil et il y a un mur de sel rétro-éclairé fabriqué dans les montagnes de l'Himalaya au Pakistan.

"Le sel de l'Himalaya est également généralement utilisé pour faire mariner les steaks."

Il a poursuivi: "Le bar est un placage de marbre onyx rétro-éclairé et est une structure sur mesure en acier galvanisé pour représenter les marques de grill apparentes sur les steaks.

"Le rideau d'eau numérique est probablement le premier du genre en Écosse dans un restaurant et constitue l'élément principal. Des jets d'eau haut de gamme programmés dispersent l'eau de manière contrôlée et représentent le texte sur des images en utilisant de l'eau.

"Les vagues dans les lustres et le rideau d'eau doivent représenter les chutes d'iguanes d'Argentine."

L'homme de 29 ans originaire de Southside travaille en indépendant depuis 2017 avant de lancer sa propre entreprise en 2021 après Covid et a passé des années en tant qu'assistant d'un architecte senior bien établi qui a plus de 50 ans d'expérience dans le secteur.

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Mohammed a réalisé divers modèles de restaurants à travers la ville, notamment le superbe Cilantro sur Albert Place et le Cove à Blackhall.

Vous pouvez en savoir plus et réserver au Parilla Argentinian Grill ici.